Nutellalı Sandviç Kurabiye

Nutella dolgulu, kek kıvamlı sandviç kurabiyeler Boston civarında birden günün popüler yiyeceklerin arasında yerini alarak gitgide tüm Amerika'ya yayılmaya başladı. Sebebi dayanılmaz lezzeti tabii ki. Büyük küçük herkesin kahve ve süt yanında severek tükettiği bu kurabiyeleri Oya's Cuisine de sizlere getirmek için denemelere başladı hemen. İşte ilk denemeden sonuçlar. Kek gibi yumuşacık, mis kokulu, lezzetli, çikolata küpü, Nutella ile buluşarak muhteşem lezzetini ikiye katlamış bir kurabiye. Okuldan gelen çocuklarınızı mutlu etmek için haydi sizler de mutfağa!

Malzeme Listesi:

• 350 gr un
• 80 gr koyu renk kakao
• 110 gr esmer şeker
• 100 gr toz şeker
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı(oda sıcaklığı)
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 250 gr süt
• Nutella

Tarif:

Fırın 190 dereceye ısıtılır. Geniş bir kaseye un, kakao, karbonat ve yarım kaşık tuz birlikte elenir. Sıvı yağ, şekerler ve tereyağı 3 dakika yüksek devirde mixer ile çırpılır. Yumurta ilave edilir, karışım hafifleyip rengi açılana kadar (yaklaşık 2 dakika) çırpılır.

Mixer'ın devri yavaşlatılar vanilya, un ve süt birkaç partide ilave edilir. 2 adet tepsiye yağlı kağıt serilir. Çay bardağının ağzı kalıp alınarak kurşun kalemle kağıt üzerine birbirinden 3 er santim uzaklıkta daireler çizilir. Karışımdan aynı ölçüde (2 tatlı kaşığı) alınarak daireler doldurulur. Fırına verilir.

Elle hafifçe bastırılınca geri gelene kadar (yaklaşık 12-14 dakika) pişirilir. Kurabiyeler yağlı kağıtla birlikte tepsiden alınır ve tamamen soğuyana kadar bekletilir. Pişen kurabiyelerin birinin iç kısmına Nutella veya eritilmiş çikolata sürüp, diğeri üzerine kapatılarak sandviçler hazırlanır. Servis tabağına üst üste gelmeyecek şekilde dizilir ki yapışmasın.

Afiyetle!

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•