Menu

Content

Et Yemekleri

Kuzu Etli Maklube

Maklubenin daha önce tavuklusunu tarif etmiştim, bu kez de etlisini deneyelim istedim. Öncelikle Beyrut mutfağına ait bir yemek olduğunu tekrar...

Devamını oku:

 

Karamelize Soğanlı Rulo Köfte

Sadece lezzetli değil aynı zamanda kolay ve doyurucu bu bol çeşnili rulo köfte çok değişik malzemelerle yapılabilir. Köftelik kıyma, sebze, ekmek,...

Devamını oku:

 

Pırasalı Roladen

Roladen Alman mutfağının tipik örneklerinden biridir. Bizde fileto et sarma diye adlandırılabilir. Etler ince dövülüp içi çeşitli malzemelerle...

Devamını oku:

 

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu köfte, Osmanlı mutfağı yani saray mutfağı ve çevresinde yaşayanların yüzyıllar boyunca sofralarından eksik etmediği hoş ve lezzetli bir...

Devamını oku:

 

Hurmalı Et Yahnisi

Osmanlı mutfağından gelen bir yemek çeşidi olan YAHNİ, kavrulmuş soğan ve salça ile pişirilen sade veya sebzeli et yemeğine verilen bir isimdir....

Devamını oku:

 

Fırında Kuzu But

Ne tavuk, ne de balık, kimilerine göre et olmadan doyulmaz, etin yerini hiç birşey alamaz. Kimi ise et sevmez, seven bile bazen kuzu olunca konu,...

Devamını oku:

 

Sumaklı Soğan Dolması

İnsanlık tarihinin çok önemli yerleşim yerlerinden biri olan büyüleyici bir konuma sahip Hasankeyf, Midyat  ve Mardin gezim sırasında farklı,...

Devamını oku:

 

Fırında Köz Patlıcanlı Köfte

İşte bir aile yemeği tarifim daha. Patlıcanın her türlüsü bizim evde çok sevilir ve yapılır. 'Fırında köz patlıcanlı köfte' ise canım torunum...

Devamını oku:

 

Sebzeli Burger

Burger köftenin iyisi içi sulu, dışı duman kokulu ve nar gibi kızarmış olanıdır. Ne yaparsan yap, ne kadar büyük yaparsan yap pişince yine...

Devamını oku:

 

Domates Soslu Sucuk Köftesi

Sucuk köftesini diğer köftelerden ayıran özellik, harcını yoğururken içerisine bir miktarda sucuk koyarak yoğurmaktır. Ancak kıymaya bol baharat...

Devamını oku:

 

Moğol Usulü Et

Çin yemeklerini sevmemin nedeni sanırım çocukken ilk tattığım yabancı yemeğin Çin mutfağından olmasıdır. Benim gibi değişik tat arayan ...

Devamını oku:

 

Terbiyeli Sulu Köfte

Çocukluğumdan gelen tatlardan bir tanesi de terbiyeli sulu köftedir. Baba evinde çok sevilen annemin çok sık yaptığı ertesi güne kalmadan tükenen...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook