Garnitür Domates
Bugün ister başlangıç yemeği isterseniz de biftek yanında garnitür olarak servis edeceğiniz fırında domates yemeğimi paylaşmak istedim sizlerle. Kısa sürede hazırlanan son derece kolay ve lezzetli bu tarif için,
Malzeme listesi
- 4 adet geniş, yassı domates
- 2 dilim beyaz ekmek içi
- 4-5 diş ince kıyılmış sarmısak
- 2 yemek kaşığı karışık mercanköşk, kekik, fesleğen ve kıyılmış maydanoz
- 1 adet küçük küçük doğranmış taze yeşil biber
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- kırmızı toz biber, kekik (üzeri için)
- 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı limon rendesi
Tarif:
Fırın önceden 200 dereceye ısıtılır. Domateslerin alt kısmından birer kapak kesilir. Zeytinyağı ile yağlanmış fırın kabına kesilmiş yüzey üste gelmek üzere yanyana dizilir. Ekmekler rondoda çekilir, tüm kuru malzeme derin bir kasede karıştırılır, doyanakadar yavaş yavaş zeytinyağı ilave edilir, eşit bir şekilde kaşık kaşık domateslerin üzerine konur, kaşığın tersi ile düzeltilip şekil verilir ve üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirilir, kırmızı biber ve kekik serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 20 - 30 dakika , üzeri nar gibi kızarıp çıtır olana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun!
