Fırında Diyet Domates Yemeği

Artık "diyet" kelimesi yerine “sağlıklı beslenme” ifadesi yaygınlaşmış olsa da, “dikkat etmek” gerektiğini düşündüğünüz durumlarda benim kafamda yağsız, tatsız-tuzsuz, haşlamadan ibaret yemekler belirmeye başlıyor. Ama araştıracağımız, öğreneceğimiz kaynaklar çoğaldıkça ister diyet deyin ister sağlıklı beslenme, listedeki yemekler giderek daha keyifli ve lezzetli hale gelmeye başladı.

Ben artık bu tip yemeklerin de hafif ve keyifli olabileceğine inananlardanım. İhtiyacım olduğunu düşündüğümde yapmak ve fikir almak isteyenler olduğunda paylaşmak üzere artık elimin altında hafif ama lezzetli tarifler bulunduruyorum. Hayat her şeye rağmen yaşamaya değer ve mutfaktaki lezzetler de hayatımıza renk katar.

Malzeme Listesi:

• 4 adet kırmızı domates
• 3 diş sarmısak
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı iri çekilmiş ekmek ufağı
• 2 çorba kaşığı dereotu
• 2 çorba kaşığı yeşil soğanın yeşil kısımları
• 2 çorba kaşığı maydanoz
• bir kaç dal taze fesleğen
• 2 çorba kaşığı su
• 3 çorba kaşığı üzüm sirkesi veya balzamik sirke
• tuz, karabiber

Yapılışı:

Halka halka doğranan domatesler fırın kabına kat kat dizilir. Dizilirken aralarına sızma zeytinyağı, ince kıyılan yeşillikler ve file doğranan sarımsaklar gezdirilir. Su ve sirke karıştırılıp domateslerin üzerine konur, en üste ekmek ufakları serpilir ve 190 dereceye ısıtılan fırında ekmek ufakları kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak olarak servisi yapılır. 

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
•