Menu

Content

Sebze Yemekleri

Kişnişli Karnabahar Köftesi

Vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir kış sebzesi olan karnabahar, kilo vermek isteyenlerin de rahatlıkla tüketebileceği bir besin...

Devamını oku:

 

Fırında Parmesanlı Kıtır Kabak

İster atıştırmalık, ister et veya tavuk yanında garnitür olarak servis yapabileceğiniz  kabaklı bir tarif var sırada. Tavada un ve bira...

Devamını oku:

 

Kuzu Etli Şevketibostan

Daha çok Giritli olanlar ya da adada yaşayanlar bilir Şevketibostanı. Zor toplanıp zor ayıklandığı için hem pahalı hem de her yerde bulunmaz. Kuzu...

Devamını oku:

 

Fesleğenli Girit Kabağı

Girit kabaklarının görünüşleri son derece estetiktir. İster kıymalı, ister peynirli içlerlerle ya da zeytinyağlı dolma içiyle pişirilip, hoş...

Devamını oku:

 

Osmanlı Usulü Patlıcan Au...

Fransızca da kabuk bağlamış anlamına gelen 'Au Gratin' terimi mutfak sanatında ise fırında veya ızgara altında üzerinde galeta unu veya peynir...

Devamını oku:

 

Patlıcan Pizzası

Çoğumuzun ailesinde bir taraftan Rumeli'lik vardır. Dün birlikte olduğumuz arkadaşlarımla sohbet ederken Rumeli'li  büyüklerimizin yaptığı...

Devamını oku:

 

Zencefil Ve Portakallı...

Ailem için hazırladığım bu çok özel tarif nar gibi kızarmış ördek, hindi veya tavuk yanına çok yakışan, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olmaya...

Devamını oku:

 

Pestolu Cherry Domatesler

Uzun süredir ihmal ettiğim bir davetim nihayet gerçekleşti. İtalyan mutfağı olsun istedim. Tabii ki lasagne esas yemekti, başka ne yapsam diye...

Devamını oku:

 

Köz Patlıcan Köftesi

Daha önceleri çok sevdiğim ama zorluğundan dolayı pek benimseyemediğim Selanik mutfağı kayınvalidemden sonra benim için de önemli oldu. Onun...

Devamını oku:

 

Fırında Bademli Pırasa Gratin

Pırasa deyip geçmeyin. Bu tarif pırasa sevmeyenlerin bile iştahla yediği bir yemek oldu bizim soframızda. İster antre olarak, isterseniz de et...

Devamını oku:

 

Enginarlı Ispanak Fırında

Dün yemek davetim vardı. Meşhur rulo köfte tarifimin yanına yapacağım sebzeli bir seçenek ararken defterimde uzun sürediğim yapmadığım bir tarife...

Devamını oku:

 

Brokoli Timbales

Aslında davula benzer bir perküsyon aletinin adı olan 'Timbales', Fransız mutfağında içinde fırında pişirmek için kullanılan bir nevi kalıba ...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook