Dev Kurabiye Turtası

Zaman zaman değişik tarifler arayışına girince, bunların hikayesine de değinmeden olmuyor. Bu gün sizlerle paylaşacağım  internette gezinirken gördüğüm dev kurabiye neden turta gibi olmasın diye düşünülerek ortaya çıktı. Yani bu  turta bildiğimiz arası marmelatlı klasik kurabiyenin dev şeklidir. Çok çabuk ve basit şekilde ister elle ister mixer kullanılarak yapılır. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz için tarif defterlerinizde baş köşeye yerleşecektir.

Malzeme Listesi:

• 250 gr un
• 150 gr tereyağı
• 100 gr toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 4 -5 yemek kaşığı dolu erik marmelatı
• pudra şekeri

Yapılışı:

Şeker ve yumuşak tereyağı iyice homojen oluncaya kadar çırpılır. Yumurta eklenir. Elenmiş un, vanilya ve tuz ilavesi ile hamur toparlanır. Buzdolabında 1 saat bekletilir.

Hamur iki eşit parçaya ayrılır. 20 cm çapında 2 adet hamur açılır, muntazam olması için kalıpla kesilir.
Hamurlardan birinin tam ortasından 5-6 cm civarında bir bardak ile parça çıkarılır.

Tekrar buzdolabında 2 saat bekletilir. Süre sonunda fırın kağıdı döşenmiş tepsiye alınır.

Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirilir. Alt hamur tabağa yerleştirilir. Kesikli olan üste gelecek.

İki hamur arasına Erik/Çilek/Frambuaz marmelatı konur. Üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet Olsun!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•