Menu

Content

Zeytinyağlılar

Girit Usulü Zeytinyağlı...

İster meze, ister zeytinyağlı yemek, et yanında eşlikçi ister de salata olarak sofralarınızda yer alacak bir tarif bu. Malum Covid hikayemden...

Devamını oku:

 

Lokum İmam Bayıldı

Bugün Oya's Cuisine'de olağanüstü lezzetli, asla kızartılmışını aratmayan hafif, lokum gibi bir "İmam Bayıldı" tarifi var.Hikaye bu ya;Çok eski...

Devamını oku:

 

Siyez Bulgurlu, Kuş Üzümlü...

Mutfağını çok beğendiğim başarılı genç şeflerden Esra Acar Koç, menülerinde mevsimsel çalışan, inovatif lezzetlere kendi yorumunu katan biri...

Devamını oku:

 

Zeytinyağlı Balkabağı

Sevgili dostlar, Bugün pek sık karşılaşmadığımız ya da her zaman aklımıza gelmeyen bir tarifim var. Sevgili Selda Güleç'le buluşmamızda...

Devamını oku:

 

Kırmızı Pancar Sapı Kavurması

Kırmızı Pancar'ın ne kadar faydalı olduğunu bilsek de diğer sebzelere göre hak ettiği ilgiyi görmediğine inananlardanım. Bunu da bir çok bölgede...

Devamını oku:

 

Balkabağı Sinkonta

Yıllardır zaman zaman sizlerle Ege yemeklerini paylaşıyorum. Balkabağından yapılan 'Sinkonta' ile tanışmam ise Urla'da Beğendik Abi...

Devamını oku:

 

Girit Mutfağından Rezeneli...

Ne zaman rutinden sıkılsam farklı bir lezzet arasam elim hep Girit Mutfağından tariflere gidiyor. Evren de bunu bilirmiş gibi şu veya bu şekilde,...

Devamını oku:

 

Fıstıklı Kabak Bayıldı

Bizim ailede hep dile gelen bir cümledir "yersen kabacık, yemezsen kapı açık" rahmetli kayınvalidemden bugüne kadar gelmiştir. Ne zaman evde kabak...

Devamını oku:

 

Mandalinalı Yer Elması

Sevgili takipçilerim, 2017 Bodrum Mandalina Şenliği ile ilgili yazımı okumuş olduğunuzu düşünerek tekrar aynı şeylerden bahsederek vaktinizi almak...

Devamını oku:

 

Kırmızı Soğan Ve Kimyon...

Sevgili takipçilerim, Besin değeri açısından "olağanüstü bir yiyecek" olarak tanımlanan “pancar” bir taraftan sağlık vaat ederken bir taraftan da...

Devamını oku:

 

Ege Usulü Erikli Enginar...

Mutfak benim laboratuvarım derim hep. Lezzetli, sağlıklı, göze ve mideye hitap eden iştah açıcı yemekler pişirmek için sonsuz denemelerimi...

Devamını oku:

 

Sürpriz Patlıcan

Sevgili mutfak severler, bu yemek nereden aklıma geldi bilmiyorum. Geceleri uykuya dalmadan önce hep düşünürüm farklı ne yapsam diye. Koyunları...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook