Menu

Content

Atıştırmalık, Meze ve Salatalar

Bozcaada Omleti

Tarif sevgili arkadaşım Olcay Bingöl'den geliyor. Bir Bozcaada seyahati esnasında tattığı omleti kahvaltı davetlerinde bizlere de yapar oldu. Ben...

Devamını oku:

 

Cevizli Elmalı Ispanak...

Akdeniz tipi beslenme birçok Akdeniz ülkesinde görülen benzer bir yeme düzenini ve yaşam tarzını kapsar. Bu diyette bol taze meyve ve sebze, ceviz...

Devamını oku:

 

Olivier Salatası / Rus ...

Rus salatası 1860'lı yıllarda Moskova'daki L’Hermitage  Restoran'ın sahibi olan Fransız asıllı aşçı Lucien Olivier tarafından icat edilmiş ve aşçı...

Devamını oku:

 

Kırmızı Soğan Chutney

Chutney, mango, soğan, şeftali, kayısı gibi malzeme ile çeşitli baharatlar kullanılarak özellikle kırmızı etle veya tavuk, hindi gibi etlerin...

Devamını oku:

 

Bakla Favası

Rum meyhanelerinin gözdesi olan favayı birçok kez çeşitli Yunan lokantasında tattım. Çok da beğendim ama sanıyorum bizim tariflerimiz bir başka...

Devamını oku:

 

Avakado Ve Enginarlı Dip

Avakado ve enginar sevenler bu karışıma bayılacak. Son derece sağlıklı ve çok kolay bu tarifi yapmak çok basit. Tüm malzemeyi robota atıp...

Devamını oku:

 

Kısır

Küçük büyük hemen hemen herkesin büyük bir keyifle yediği KISIR Arap mutfağında Tabule  salatası ve Akdeniz Mutfağında  kuskus salatasına benzeyen...

Devamını oku:

 

Şehriyeli Tavuk Salatası

Bu salata tarifim sevgili arkadaşım Ayşegül Sönmezer Mutluer'in tarif defterinden. Çay yanında simitle yediğimiz bu salata tüm gruptan öyle bir...

Devamını oku:

 

Bulaşık Makinesinde Turşu...

Bu satırları okuduğunuz anda sizlerin de benim gibi büyük bir şaşkınlık yaşayacağını biliyorum. Kulağa şaka gibi geliyor ama bu çok pratik ve kısa...

Devamını oku:

 

Taze Kabaktan Carpaccio

Carpaccio adını, bir efsaneye göre İtalyan Rönesans ressamı olan Vittore Carpaccio'dan  almıştır. Venedikli aşçı Giuseppe Cipriani pişmiş...

Devamını oku:

 

Saganaki / Peynir Kızartma

Susamlı peynir davet sofralarınızda içki yanında servis edilen muhteşem bir meze çeşidi. Daha çok Yunan mutfağı ağırlıklı olduğu bilinmekle...

Devamını oku:

 

Hurma Bombası

En büyük şansım muhteşem yemek yapan arkadaşlarım olması benim. Bu tarif de çok sevgili arkadaşım Şule Ural'dan geliyor. İçki yanına lezzet küpü...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook