Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye

Sevgili takipçilerim yaz sezonunun açılmasıyla birlikte yazlık komşuluğunun en güzel zamanı da başlıyor. Sahilde edilen keyifli sohbetler, çay saatleri ve uzayan muhabbetler....Bu güzel anlara ev yapımı kurabiyeler eşlik edince bambaşka bir hava oluyor, tarifler paylaşılıyor, bir tarif bir diğerini getiriyor sohbetler de bambaşka bir güzelliğe bürünüyor.
İşte ay çekirdekli tuzlu kurabiye tam da böyle anlar için hazırlayabileceğiniz, hiç bozulma riski olmadığı için rahatça paylaşabileceğiniz bir tarif. 
Yapımı pratik, sunumu şık ve lezzetiyle tarifi mutlaka sorulacak nefis bir ikram. Ağızda dağılan kıvamı, tereyağının zengin aroması, 
üzerini süsleyen çıtır ay çekirdekleri kurabiyeye hem hoş bir doku hem de nefis bir lezzet kazandırıyor. E haydi o zaman birlikte deneyelim mi?

Malzeme Listesi:

• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• üç buçuk su bardağı un

• Üzerine:

• 1 yumurtanın beyazı
• ay çekirdeği

Yapılışı:

Hamur için tüm malzeme derin bir kapta karııştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir. 
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır ve çubuk  olarak şekillendirilir.
Ay çekirdekleri tepsiye yayılır, hazırlanan çubuklar önce yumurta akına bulanır sonra tepsi içine yayılan ay çekirdeğinde yuvarlanır.
170 dereceye ısıtılan fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.

Afiyetle!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•