Menu

Content

Hamur İşleri ve Börekler

Temel Reis'in Böreği

Son derece pratik ve lezzetli, 'el açması börek' tadında bir tarifle karşınızdayım bugün. Bu böreği ister kıymalı, ister peynirli ister ıspanaklı...

Devamını oku:

 

Lazanya'dan Kolay Su Böreği

Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işleri arasında olan su böreği eskiden evlenecek kızların mutlaka öğrenmesi gereken yemeklerden birisiymiş. Genç...

Devamını oku:

 

Balkabaklı Selanik Böreği

Ne zaman balkabağı ile ilgili bir şey yapsam birden çocukluğuma döner babamın anlattığı Fatmacık ile Yusufcuğun hikâyesini hatırlarım. Kendilerini...

Devamını oku:

 

Çerkez Böreği Fıtçın

Hem Türk hem de Rus etkisinin görüldüğü Çerkes mutfağında hamur işi ve et oldukça önemlidir. Çerkezlerin etli börek de dedikleri (fıççın) fıtçın...

Devamını oku:

 

İtalyan Ekmeği Ciabatta

Bu aralar ekmek denemelerim sürekli devam ediyor, evde maya yapmaya başladıktan sonra farkli ekmek tariflerini denemek kaçınılmaz oldu benim için....

Devamını oku:

 

Çıtır Paçanga Böreği

Eğer Orta Asya'dan batıya doğru yola çıkan Türk atlıları eyer ceplerine koydukları etleri baldırlarıyla sıkıştırarak pastırmaya benzer bir yiyecek...

Devamını oku:

 

Kolay Haşhaşlı Börek

Bugün sizlerle çok pratik ve çok lezzetli bir tarif paylaşacağım. Aniden gelen misafirleriniz için birebir bu tarifim. Çayınız demini alıncaya...

Devamını oku:

 

Top Top Ekmek

Yemeğe misafiriniz gelecekmiş; buyursunlar gelsinler. Misafir ağırlama hazırlıklarının telaşı içinde eve ekmek almak unutulmuş; olsun. Ekmeği evde...

Devamını oku:

 

Sütlü Çiçek Ekmek

Mutfaktaki fırınınızdan gelen o mis gibi ekmek kokusunu duyunca ve sıcak sıcak tadınca sizin de benim gibi "artık çarşıdan, pazardan, marketten...

Devamını oku:

 

Tuzsuz Kolay Ev Ekmeği

Tuz ekmek yapımında önemli bir malzeme. Tuzsuz yapılan ekmekler daha az kabarır veya fırından çıkınca çökebilir. Ancak bazı durumlarda sağlık...

Devamını oku:

 

Sebzeli Börek

Bana çok uzun gelen ama aslında sadece bir hafta süren bir bilgisayar rektifiyesi sizlerle tarif paylaşmamda sorun olmuştu. Bu gün nihayet...

Devamını oku:

 

Mektup Böreği

Hazır yufkadan börek yapmak çok kolay. Bu börek ise hem pratik hem de çok lezzetli. Hepimiz için kolay ve vazgeçilmez olan yufkayı her köşe...

Devamını oku:

 

Baglan veya Yeni Kayit

fb iconLog in with Facebook