Terbiyeli Sulu Köfte Çocukluğumdan gelen tatlardan bir tanesi de terbiyeli sulu köftedir. Baba evinde çok sevilen annemin çok sık yaptığı ertesi güne kalmadan tükenen...Devamını oku:
Arpacık Soğanlı Top Köfte Kendisi küçücük, tadı muhteşem, lezzet kaynağı ve sağlığımızın korunmasında çok önemli arpacık soğanı. Mısır'ı gezen tarihçi Heredot'un...Devamını oku:
Hardal Soslu Antrikot Hardal soslu antrikot hemen her zaman gelmez insanın aklına. Ama eğer kıvamında pişirilirse doğrusu tadına doyum olmaz. Sizin de davet...Devamını oku:
Küçük Köfteli Maccheroni Amerika' da yaşadığımız yıllarda İtalyan arkadaşım Phylis' in yaptığı bu makarnanın tadı hala damağımda. O kadar çok sevdik ki ben de hemen kendi...Devamını oku:
Damla Çikolatalı Kahvaltı... Ekmek hamurunu yoğurmak, şekillendirmek, pişirmek… Fırından ne çıkacağının heyecanını yaşamak her zaman beni çok mutlu eder. Pandemi ile başlayan...Devamını oku:
Portakal Ve Yaban Mersinli... Ekmek deyince ilk aklıma gelen onsuz yaşayamayacağım! Evet, biliyorum sağlıklı yaşamak bir yandan, kilo diğer yandan, glütensiz beslenme her daim...Devamını oku:
Baget Ekmek Sevgili takipçilerim fotoğrafını paylaştığım bu baget ekmeklerin tarifi için o kadar çok istek geldi ki hemen paylaşmak istedim sizlerle. Evde...Devamını oku:
Yoğurmadan Kolay Artizan Ekmek Bugüne kadar birçok kez evde ekmek denemeleri yaptım ama bugüne kadar yaptığım ekmek tarifleri bir yana bu bir yana... Bu tarif olağanüstü....Devamını oku:
Kıymalı Lavaş Böreği Bugün Oya's Cuisine'de başrol oyuncumuz bizim için geleneksel bir lezzet olan lavaş. Benim mutfağımda şekilden şekle giriyor. Bazen misafir...Devamını oku:
Kruvasan Tadında Börek Bugün gündemimizde başımızın tatlı belası, diyet yapanların korkulu rüyası, derin dondurucuların önemli misafiri, herkesin illa ki en az bir...Devamını oku:
Mayasız, Kolay Bazlama Ekmekten vazgeçmek çok zor. Hele ki kahvaltı sofrasında. Nerede ve ne zaman olursa olsun bizim mutfak kültürümüzün bir parçası. Tabii abartmamak...Devamını oku:
Sütlü Japon Ekmeği / Tangzhong Sevgili dostlarım 'Pandemi süreci'nde benim de çeşitli ekmek denemelerim sürüp gidiyor. Bu kez de imparatorluk sarayları, köklü tarihi, mabetleri,...Devamını oku: